Perhatikan Ini Saat Memilih Yoghurt!

Apa yang harus diperhatikan saat memilih yoghurt?

Dari beragam merek yoghurt yang ada, tentunya Anda sudah memiliki kecenderungan sendiri terkait rasa dan tekstur dari yoghurt tersebut. Namun, sudahkah Anda tepat dalam memilih yoghurt? Sebab kandungan dan komposisi yoghurt dapat berbeda tiap jenisnya. Berikut beberapa tips yang dapat anda cermati dalam memilih yoghurt.

Membaca komposisi pada kemasan
Hal ini sangat mendasar dalam memilih semua produk. Pastikan yoghurt yang hendak Anda konsumsi mengandung probiotik, kandungan vitamin yang beragam, serta mineral yang beragam dengan jumlah yang mencukupi seperti yang telah dijelaskan diatas. Selain komposisinya, jangan lupa juga untuk perhatikan tanggal kedaluwarsanya.

Pastikan komposisi pemanis dan lemak pada yoghurt
Untuk menyeimbangkan rasa asam dari yoghurt, beberapa produsen makanan menambahkan gula agar teras lebih lezat. Namun pastikan kadar gula tidak terlalu tinggi atau konsumsilah secara bijaksana. Jika yoghurt yang Anda pilih mengandung pemanis buatan, mungkin akan ada sisa rasa (aftertaste) yang kurang nyaman pada sebagian orang. Selain itu, yoghurt juga dapat dibedakan berdasarkan kandungan lemaknya, yaitu full-fat, low-fat, bahkan tanpa lemak. Pemilihan tersebut dapat disesuaikan dengan target kalori yang Anda inginkan.

Pastikan kandungan probiotik pada yoghurt
Probiotik merupakan alasan utama yoghurt menjadi makanan yang sehat, sebaiknya Anda mengetahui probiotik apa yang terkandung dalam yoghurt tersebut dan berapa besar kuantitasnya per sajian. Sebagai patokan dalam memilih jumlah dari kandungan probiotik di yoghurt Anda, disarankan dalam setiap sajiannya terdapat 10⁶ – 10⁸ CFU/g mikroorganisme probiotik.

.

Baca juga: Harus Baca Ini Jika Sering Mengonsumsi Minuman dan Makanan Kaleng!

.

Yoghurt merupakan hidangan yang baik untuk kesehatan Anda, pastikan memilih yoghurt dengan komposisi yang tepat untuk mengoptimalkan manfaat dari yoghurt tersebut. Anda dapat menikmati yoghurt dengan beragam cara seperti diminum, dicampur dengan buah atau biji-bijian, dijadikan smoothies, atau apapun caranya sesuai dengan kreativitas dan selera Anda. Selamat menikmati!

.

---

Referensi
El-Abbadi, N. H., Dao, M. C., & Meydani, S. N. 2014. Yogurt: role in healthy and active aging. The American journal of clinical nutrition, 99(5 Suppl), 1263S–70S.

Fernandez, M. A., & Marette, A. 2017. Potential Health Benefits of Combining Yogurt and Fruits Based on Their Probiotic and Prebiotic Properties. Advances in nutrition (Bethesda, Md.), 8(1), 155S–164S.

Gómez-Gallego C, Gueimonde M, Salminen S. 2018. The role of yogurt in food-based dietary guidelines. Nutr Rev, 29-39.

Moore, J. B., Horti, A., & Fielding, B. A. 2018. Evaluation of the nutrient content of yogurts: a comprehensive survey of yogurt products in the major UK supermarkets. BMJ open, 8(8), e021387.