Penting! Ketahui Manfaat Yogurt bagi Saluran Cerna Kita

Apakah manfaat yogurt terhadap penyakit saluran cerna?

Banyak gangguan pada saluran cerna yang mendapatkan manfaat ketika seseorang mengonsumsi yogurt secara benar dan teratur. Pada pasien yang mengalami kekurangan enzim laktase, maka laktosa yang tidak tercerna akan tertinggal di dalam saluran cerna. Laktosa ini akan bereaksi dengan bakteri-bakteri yang terdapat di dalam usus besar dan menghasilkan gas. Gas yang dihasilkan ini akan dikeluarkan dengan buang gas, pernapasan, atau masuk kedalam sirkulasi aliran darah. Hal ini dapat berujung pada peradangan permukaan saluran cerna yang dapat mengganggu fungsi saluran cerna. Oleh karena itu, pada pasien dengan intoleransi laktosa, susu yang difermentasi dan yogurt lebih dapat ditoleransi oleh saluran cerna karena memiliki kadar laktosa yang lebih rendah. Sehingga pemberian yogurt akan membantu proses pencernaan laktosa bagi pasien dengan intoleransi laktosa sehingga dapat mentolerir dengan baik asupan makanan yang mengandung laktosa. Selain itu, laktase yang terkandung dalam yogurt juga bersifat stabil pada beragam penyimpanan, namun proses pemanasan dapat merusak enzim laktase sehingga hal ini penting untuk diperhatikan terutama untuk proses penyimpanannya.

Pada pasien diare, bakteri Lactobacillus dinilai berperan terhadap infeksi akut. Hal ini dibuktikan dengan adanya penurunan frekuensi diare. Selain itu, bakteri yang terdapat di dalam yogurt dapat menurunkan risiko diare yang disebabkan oleh virus. Selain diare, kanker kolon (usus besar) juga merupakan salah satu penyakit yang berkaitan dengan pola makan, lapisan permukaan usus besar, dan bakteri normal yang terdapat pada saluran cerna. Namun, belum diketahui secara pasti bagaimana mekanismenya bahwa mengonsumsi yogurt dapat menekan risiko terjadinya kanker kolon. Hal ini diperkirakan karena yogurt dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan menghambat tumbuhnya bakteri yang membahayakan di saluran cerna.

Baca juga: Ingin Usus Tetap Sehat? Lakukan Ini!

Pada pasien dengan inflammatory bowel disease (IBD), sering terjadi gangguan pada flora normal saluran cerna sehingga risiko terjadinya infeksi oleh bakteri yang dapat menimbulkan penyakit menjadi meningkat. Selain itu, terdapatnya bakteri yang dapat menimbulkan penyakit akan merangsang peradangan yang mencetuskan IBD. Dinding pada usus yang merupakan pertahanan awal juga akan terganggu dan hal ini disertai dengan gangguan sistem pertahanan tubuh yang berhubungan dengan immunoglobulin G dan A. Pada beberapa studi, diketahui bahwa yogurt dapat memperbaiki daya tahan usus dan mengurangi beratnya gejala IBD.

Yogurt merupakan salah satu produk susu yang sering dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia, namun banyak yang belum mengetahui manfaat yang diberikan. Dengan mengetahui manfaat yogurt, kita dapat menjaga kesehatan saluran cerna kita dengan baik. Hal ini dapat menjadi budaya baru dalam menjaga kesehatan saluran cerna kita untuk kedepannya.


Referensi
Desobry‐Banon S, Vetier N, Hardy J. Health benefits of yogurt consumption. A review. International journal of food properties. 1999 Mar 1;2(1):1-2.

Adolfsson O, Meydani SN, Russell RM. Yogurt and gut function. The American journal of clinical nutrition. 2004 Aug 1;80(2):245-56.

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*